親しみやすいブルゴーニュ！コート・シャロネーズの魅力

親しみやすいブルゴーニュ！コート・シャロネーズの魅力

ブルゴーニュ地方の隠れた名産地

フランス東部を流れるソーヌ川。その西岸に広がる丘陵地帯は、かの有名なブルゴーニュ地方です。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌなど、世界に名だたる銘醸地がひしめくこの地は、まさにワイン愛好家にとっての聖地と言えるでしょう。しかし、輝かしい名声の影に隠れながらも、優れたワインを生み出す素晴らしい産地があることをご存知でしょうか？ 今回ご紹介するのは、コート・ド・ボーヌの南に位置するコート・シャロネーズです。

コート・シャロネーズは、その名の通り、シャロネーズ牛の産地として知られています。なだらかな丘陵地帯に広がるブドウ畑は、穏やかな日差しと豊かな土壌に恵まれ、質の高いブドウを育みます。 この地で造られるワインは、ブルゴーニュ地方特有の気品漂う香りと繊細な味わいを持ちながらも、他の銘醸地に比べてお手頃な価格で楽しめることから、近年、世界中のワイン愛好家から熱い視線を浴びています。

コート・シャロネーズを代表するブドウ品種は、赤ワイン用のピノ・ノワールと、白ワイン用のシャルドネです。ピノ・ノワールからは、赤い果実やスパイスを思わせる華やかな香りと、絹のように滑らかでエレガントな味わいのワインが生まれます。一方、シャルドネからは、白い花や柑橘系の爽やかな香りに、ミネラル感と生き生きとした酸味が調和した、フレッシュでフルーティーな味わいのワインが生まれます。

コート・シャロネーズは、まだ日本ではあまり知られていませんが、その品質の高さから、今後ますます人気が高まっていくことが予想されます。これを機に、ぜひ一度、コート・シャロネーズのワインを味わってみてはいかがでしょうか。

多様なブドウ品種

フランス東部に位置するコート・シャロネーズは、多種多様なブドウ品種が栽培されていることで知られています。中でも有名なのは、ブルゴーニュ地方の顔ともいえる黒ブドウ品種のピノ・ノワールです。この品種から造られる赤ワインは、繊細な味わいと芳醇な香りが特徴で、世界中のワイン愛好家を魅了しています。

また、白ブドウ品種のシャルドネも広く栽培されており、爽やかな酸味とフルーティーな香りが楽しめる白ワインを生み出しています。

さらに、近年注目を集めているのが、ピノ・グリというブドウ品種から造られるロゼワインです。ほんのりとしたピンク色と、フルーティーながらもすっきりとした味わいが人気を集めています。

このように、コート・シャロネーズでは、赤ワイン、白ワイン、ロゼワインと、さまざまなタイプのワインを味わうことができます。それぞれのブドウ品種の特徴が活かされた個性豊かなワインの中から、きっとお気に入りの一本が見つかるでしょう。

シャルドネの産地として有名

フランス東部に位置するコート・シャロネーズは、世界的に有名なシャルドネ種を使った白ワインの産地として知られています。この地域で造られるシャルドネワインは、フレッシュでフルーティーな味わいと、ミネラル感あふれるキレの良さが特徴です。これは、石灰質土壌と、大陸性気候の影響を受けた冷涼な気候という、ブドウ栽培に最適な環境がもたらすものです。コート・シャロネーズのワインは、ブルゴーニュ地方ならではの上品で繊細な味わいをもちながらも、価格帯は比較的リーズナブルなものが多く、日常的に楽しむワインとしても人気があります。柑橘系の爽やかな香りと、白い花のような華やかな香りが織りなすアロマは、前菜や魚介類と合わせるのがおすすめです。もちろん、鶏肉料理などとも相性が良く、特別な日の食卓を華やかに彩るワインとしても最適です。幅広い料理とのペアリングを楽しめるのも、コート・シャロネーズのシャルドネワインの魅力と言えるでしょう。

赤ワインも忘れてはならない

ブルゴーニュ地方のコート・シャロネーズといえば、シャルドネ種を使った白ワインが有名ですが、忘れてはならないのがピノ・ノワール種から造られる赤ワインです。コート・シャロネーズの赤ワインは、同じブルゴーニュ地方の銘醸地であるコート・ド・ニュイやコート・ド・ボーヌのワインと比較すると、渋みが少なく軽やかで、果実の香りが豊かに広がるのが特徴です。
若いうちから楽しめるフルーティーなスタイルのものから、時間をかけて熟成させることで複雑な味わいを堪能できるものまで、さまざまなスタイルの赤ワインが造られています。
価格も比較的手頃なものが多いため、ブルゴーニュワインの入門編としてもおすすめです。豊かな自然の中で育まれたブドウから生まれる、奥深い味わいをぜひお楽しみください。

個性豊かな村々

フランス東部に広がるコート・シャロネーズ地方。ブドウ栽培に適した穏やかな気候で知られるこの地域には、個性豊かなワインを生み出す村々が点在しています。それぞれの村は、その土地ならではの土壌や気候条件を活かし、特徴的なワイン造りを行っています。

例えば、力強くコクのある赤ワインで有名なのがメルキュレ村です。この村のブドウ畑は、水はけの良い石灰質土壌が広がっており、太陽の光をふんだんに浴びて育ったブドウから、力強く濃厚な味わいのワインが生まれます。

一方、ジヴリ村は、繊細でエレガントな白ワインで知られています。この村では、シャルドネ種というブドウ品種が主に栽培されています。シャルドネ種は、冷涼な気候を好み、繊細で上品な味わいのワインを生み出すことで知られています。ジヴリ村のシャルドネから造られるワインは、柑橘系の爽やかな香りと、ミネラル感あふれるキレのある味わいが特徴です。

このように、コート・シャロネーズ地方では、村ごとに異なる個性を持ったワインを楽しむことができます。それぞれの村の個性を比べてみるのも、ワイン探求の楽しみの一つと言えるでしょう。

新しい発見に出会える産地

– 新しい発見に出会える産地

ブルゴーニュ地方と聞くと、最高級ワインの産地というイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。確かに、ロマネ・コンティなどに代表されるように、世界中のワイン愛好家を魅了する銘醸ワインを生み出す地域です。しかし、そのイメージゆえに「ブルゴーニュワインは高価で手を出しづらい」と感じている方もいるかもしれません。

そんな方にこそおすすめしたいのが、「コート・シャロネーズ」です。コート・シャロネーズは、ブルゴーニュ地方の南部に位置する産地です。この地域は、良質なワインを生み出す土壌と気候に恵まれながらも、他の有名産地と比べて価格が抑えめであることが特徴です。そのため、これまでブルゴーニュワインを価格面で敬遠していた方でも、気軽にその魅力に触れることができます。

コート・シャロネーズで造られるワインは、赤ワインではピノ・ノワール種、白ワインではシャルドネ種が主流です。どちらもブルゴーニュ地方を代表する品種であり、その土地の個性を表現した、果実味と酸味のバランスが取れた味わいが魅力です。

新しい発見に出会える産地、コート・シャロネーズ。ぜひ、お気に入りの一本を見つけて、ブルゴーニュワインの世界を広げてみてください。