バレンタインの贈り物に！特別なボジョレー「サンタムール」

バレンタインの贈り物に！特別なボジョレー「サンタムール」

愛の聖人の名が由来

– 愛の聖人の名が由来

フランスのワイン産地として名高いサンタムール。その名前の由来は、古くからこの地で人々の信仰を集めてきた愛の聖人にあります。 聖なる言葉で「聖なる愛」を意味するサンタムールは、その名のとおり、愛と情熱を象徴するワインとして知られています。

フランスでは、サンタムールは恋人たちが愛を誓い合う特別な日に選ばれるワインとして、バレンタインデーの贈り物として定番となっています。 深いルビー色をしたそのワインは、グラスに注ぐと、イチゴやラズベリー、バラの花を思わせる華やかな香りを放ち、口に含むと、まろやかでフルーティーな味わいが広がります。

聖なる愛の名を冠したサンタムールは、恋人たちの特別な時間を彩る、まさに愛のワインと言えるでしょう。

ボジョレーの中でも選りすぐりの村

フランス東部、雄大な自然が広がるブルゴーニュ地方。その南部に位置するボジョレー地区は、世界中で愛されるボジョレー・ヌーヴォーの産地として有名です。
ボジョレー地区で作られるワインは、爽やかでフルーティーな味わいが特徴ですが、その中でも特に品質の高いワインを生み出す10の村が存在します。それが「クリュ・ボジョレー」と呼ばれる特別な村々です。
サンタムールも、この誉れ高いクリュ・ボジョレーに名を連ねる村の一つです。サンタムールで造られるワインは、他のボジョレーワインに比べて、より深みのある色合いと、しっかりとした骨格、複雑な味わいを備えているのが特徴です。
豊かな果実味と、程よいタンニンとのバランスがとれており、長期熟成にも向いているため、ボジョレーワインの中でも特別な存在として高く評価されています。
サンタムールという地名は、「聖なる愛」を意味します。その名の通り、情熱を込めてワイン造りに取り組む生産者たちによって、高品質なワインが生み出されています。

繊細な味わいが魅力

「サンタムール」という名前を耳にしたことはありますか？ フランスのブルゴーニュ地方で作られる、「ガメイ」という品種のブドウから造られる赤ワインです。
ガメイ種を使ったワインといえば、一般的にはフルーティーで軽やかな味わいが特徴とされています。しかし、サンタムールは同じガメイ種から造られるワインの中でも、より繊細で複雑な風味を持つことで知られています。
グラスに注ぐと、熟した赤い果実や花を思わせる香りがふわりと広がり、飲む人の心を和ませてくれます。そして、口に含むと、豊かな果実味と爽やかな酸味が口の中全体に広がり、上品な印象を与えます。
さらに、ほのかなスパイスの香りが複雑さを加え、他のブルゴーニュワインとは一線を画す、個性的な味わいを楽しむことができます。繊細で複雑な味わいが魅力のサンタムールは、普段使いはもちろん、特別な日の食卓にもぴったりです。ぜひ一度、その魅力を体験してみてください。

幅広い料理と楽しめる

サンタムールは、その繊細な味わいで、様々な料理を引き立てるワインとして知られています。
特に、軽めの赤身肉や鶏肉料理との相性が抜群です。肉の旨味を邪魔することなく、むしろ引き立ててくれるので、バランスの良いマリアージュを楽しむことができます。
意外かもしれませんが、繊細な味わいのサンタムールは和食との相性も良いとされています。出汁の旨味や醤油の風味にも調和し、上品な味わいを演出してくれます。
サンタムールの魅力を最大限に引き出すには、少し冷やして楽しむのがおすすめです。冷やすことで味わいが引き締まり、よりスッキリとした後味を楽しむことができます。
サンタムールは、様々な料理との組み合わせを楽しむことができる、まさに万能なワインと言えるでしょう。

特別な日にぴったりのワイン

愛の守護聖人として知られる聖バレンタインにちなんで名付けられたサンタムール。その名の通り、バレンタインデーや記念日など、特別な日に最適なワインとして人気を集めています。深いルビー色と芳醇な香りは、大切な人と過ごすロマンチックな時間を演出してくれるでしょう。イタリア・トスカーナ地方で造られるサンタムールは、サンジョヴェーゼというブドウ品種を主体に醸造されています。しっかりとした骨格と豊かな果実味、そして上品な酸味のバランスがとれた味わいは、幅広い料理との相性を叶えてくれます。
例えば、バレンタインデーの定番であるチョコレートとの組み合わせは格別です。チョコレートの甘さとサンタムールのほのかな苦味が互いに引き立て合い、至福のマリアージュを生み出します。
また、牛肉やジビエなど、コクのある肉料理との相性も抜群です。サンタムールの力強い味わいが、料理全体に深みを与え、忘れられない食事を演出してくれるでしょう。
大切な人と過ごす特別な夜に、愛のワイン、サンタムールで乾杯してみてはいかがでしょうか。