ネッビオーロ

イタリア北西部に位置するピエモンテ州は、その名の通り、雄大なアルプス山脈の麓に広がる美しい州です。「ピエモンテ」という言葉は、イタリア語で「山のふもと」を意味し、その名の通り、どこまでも続く緑豊かなブドウ畑と、その後ろにそびえ立つ雪を冠したアルプスの峰々という、絵画のような絶景が訪れる人々を魅了します。 ピエモンテ州は、西にフランス、北にスイスと国境を接し、古くからヨーロッパの中心都市を結ぶ交通の要衝として栄えてきました。そのため、様々な文化が行き交う中で、独自の豊かな歴史と伝統が育まれてきました。特に食文化においては、フランス料理の影響を受けながらも、地元の食材を活かした洗練された料理が多く、ワインも食事と共に楽しまれてきました。 ピエモンテ州のワイン造りの歴史は非常に古く、古代ローマ時代まで遡ると言われています。中でも有名なのは、ネッビオーロ種という黒ブドウから造られる、力強く複雑な味わいの赤ワインです。バローロやバルバレスコといった銘柄は、世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。また、白ワインでは、辛口でフルーティーな味わいのガヴィや、芳醇な香りのモスカート・ダスティなど、個性豊かなワインが数多く造られています。 ピエモンテ州は、豊かな自然と歴史、そして食文化が織りなす魅力あふれる土地です。訪れた人々は、その美しい風景と、そこで生まれる素晴らしいワインに心を奪われることでしょう。