ジャエン

ポルトガルといえば、温暖な気候と肥沃な大地に恵まれた、個性豊かなワインの産地として有名です。数々のブドウ品種の中でも、ひときわ興味深い存在感を放つのが「ジャエン」という黒ブドウです。主に国の北部、ドウロ川上流のダン地方で栽培されているこの品種は、その味わいに、ポルトガルの燦々と降り注ぐ太陽の恵みを存分に感じることができます。濃厚な果実味と力強いタンニンが特徴で、太陽の光をたっぷり浴びて熟した果実を思わせる、ふくよかな甘みと芳醇な香りが口いっぱいに広がります。しかし、ただ力強いだけではありません。「ジャエン」は、太陽の光を浴びて育まれた芳醇な香りと、しっかりとした骨格を持ちながらも、どこか繊細で洗練された印象を与えます。この複雑で奥深い味わいは、まさにポルトガルのテロワールが生み出した芸術と言えるでしょう。力強さと繊細さを兼ね備えた「ジャエン」から造られるワインは、他の品種では味わえない、唯一無二の魅力を秘めています。