「よ」

ワインを口に含む時、私たちはまずその鮮やかな色合いに目を奪われ、芳醇な香りに心を躍らせます。確かに、視覚と嗅覚で感じる情報は、ワインの魅力を語る上で欠かせない要素と言えるでしょう。しかし、真のワイン愛好家を唸らせるのは、ワインを飲み込んだ後に訪れる「余韻」にあります。 余韻とは、ワインを喉の奥へと流し込んだ後、口の中にじんわりと広がる香りと味わいの余韻のことです。それは、まるで壮大な物語の最後の章を読み終えた後、深く心に刻まれる感動の余韻に例えることができるでしょう。 余韻の長さは、ワインの品質を測る一つの目安ともされています。数秒で消えてしまうものもあれば、数分、あるいは数十分钟も続くものもあり、その持続時間によって「短い」「長い」と表現されます。 上質なワインほど、複雑で芳醇な余韻を長く楽しむことができます。それは、まるで名優が舞台を去った後も、その存在感が観客の心を捉えて離さないように、私たちに深い感銘を与え続けるのです。ワインを味わう際には、この余韻に意識を集中することで、より深く、多角的にワインの魅力を堪能することができるでしょう。