ミレジム

華やかで祝祭のイメージが強いシャンパン。多くは複数の年に収穫されたブドウをブレンドして造られますが、中には「ミレジム」あるいは「ヴィンテージ・シャンパン」と表記された特別なシャンパンが存在します。ミレジムとは、フランス語で「収穫年」を意味する言葉です。その名の通り、ミレジム・シャンパンは特定の年に収穫されたブドウだけを贅沢に使用して造られます。そのため、ラベルには収穫年が明記されており、その年の気候や土壌を反映した、唯一無二の味わいを表現しています。一般的にシャンパンは、異なる年のワインをブレンドすることで、品質の安定化を図っています。しかし、ブドウの出来が非常に良い年には、その年の個性を最大限に表現するために、あえて単一年度のブドウだけでシャンパンが造られます。これがミレジム・シャンパンです。ミレジム・シャンパンは、通常のシャンパンよりも熟成期間が長く、複雑で深みのある味わいが特徴です。そのため、特別な日の贈り物や、大切な人と味わう特別な1本として人気があります。