クレマン・デュ・ジュラ

フランスの東部に位置する雄大なジュラ山脈。その麓に広がるジュラ地方は、豊かな自然と古くからの伝統的な製法を守り続けるワインの産地として知られています。多様な土壌と冷涼な気候は、個性あふれるワインを生み出しますが、中でもひときわ異彩を放つのが「クレマン・デュ・ジュラ」という名のスパークリングワインです。「クレマン」とは、フランス語で「クリームのように滑らかな」という意味。その名の通り、きめ細かく持続する泡立ちが魅力です。瓶内二次発酵という伝統的な製法で造られるクレマン・デュ・ジュラは、複雑で奥深い味わいを持ちます。口に含むと、柑橘系の爽やかな香りとともに、蜂蜜やナッツ、ブリオッシュを思わせる香ばしい香りが広がります。フレッシュな酸味とミネラル感が、長い余韻へと導きます。ジュラ地方の豊かな土壌が育む個性的なブドウ品種と、伝統的な製法が生み出す繊細な泡立ち。クレマン・デュ・ジュラは、フランスワインの中でも特別な存在感を放つ、まさに「隠れた名品」と言えるでしょう。