ウイユ・ド・ペルドリ

スイスで産まれるロゼワイン、ウイユ・ド・ペルドリ。その名の由来は、フランス語で「やまうずらの目」という意味です。一体、鳥の目とワインにどんな関係があるのでしょうか？その答えは、やまうずらの目にあります。 やまうずらの目は、淡く美しいピンク色をしていることから、このワインの繊細な色合いを表す言葉として使われています。グラスに注がれたウイユ・ド・ペルドリは、光を透過するほど淡いピンク色をしており、その美しさは見る人の心を和ませ、華やかな気分にさせてくれます。自然が生み出した美しい色合いを持つやまうずらの目。そして、その色合いをそのまま写し取ったかのようなロゼワイン。自然の神秘と、それを表現する人間の感性の素晴らしさに、改めて気づかされます。