オイディウム

- オイディウムとは？ブドウの木がかかる病気の中でも、特に被害が大きいものの一つに「オイディウム」があります。 この病気は、もともと北アメリカ大陸で発生した病気でしたが、その後ヨーロッパ大陸へと伝播し、今では世界中のワイン生産者を悩ませる深刻な病気となっています。オイディウムの原因は、「ブドウべと病菌」と呼ばれるカビの一種です。 このカビは、ブドウの葉に白い粉のような斑点を作ることから、別名「うどんこ病」とも呼ばれています。 発症すると、葉の光合成が阻害され、ブドウの生育が抑制されてしまいます。 また、果実にも白い粉状のカビが生え、ひび割れを起こしたり、変形したりすることがあります。 こうなると、果実の品質は著しく低下し、ワインの風味にも悪影響を及ぼしてしまいます。オイディウムの発生しやすい条件としては、気温20～25度、湿度70～80％と、比較的温暖で湿度の高い環境が挙げられます。 そのため、日本では特に梅雨時期に発生しやすい病気として知られています。 一度発生してしまうと、胞子が風に乗って広がり、他のブドウの木にも感染していくため、早期発見と適切な対策が重要となります。