クレマン・ド・ブルゴーニュ

フランス東部、ブルゴーニュ地方といえば、世界に名だたる高級赤ワインの産地として広く知られています。しかし、この地で生み出されるのは、芳醇な赤ワインだけではありません。実は、ブルゴーニュは繊細で高品質な泡立ちを楽しむことができる「クレマン・ド・ブルゴーニュ」と呼ばれるスパークリングワインの産地としても有名なのです。「クレマン」とは、フランスのシャンパーニュ地方以外で作られる、瓶内二次発酵で造られるスパークリングワインのことを指します。つまり、「クレマン・ド・ブルゴーニュ」は、シャンパーニュと同じ製法で造られる、本格的なスパークリングワインなのです。ブルゴーニュ地方の伝統と技術が光る「クレマン・ド・ブルゴーニュ」は、その土地特有の気候風土と土壌から生まれる、シャルドネやピノ・ノワールといったブドウを主な原料としています。きめ細やかな泡立ちと、フレッシュでフルーティーな香りは、どんな食事にもよく合います。高級ワインのイメージが強いブルゴーニュ地方のワインですが、「クレマン・ド・ブルゴーニュ」は、比較的手頃な価格で楽しめるのも魅力の一つです。普段の食卓を少し華やかに彩りたい時や、特別な日の乾杯など、様々なシーンで楽しむことができるでしょう。