ジンジャーワイン

- ジンジャーワインとは？ジンジャーワインとは、その名の通り生姜の風味を移したお酒のことです。古くからイギリスで親しまれてきた、伝統的なフレーバードワインの一種に数えられます。ジンジャーワインのベースとなるのは、一般的には白ワインです。この白ワインに生姜を漬け込み、時間をかけてじっくりと風味を抽出していきます。その後、さらにアルコール度数を高めることで、生姜のスパイシーな香りと、ワイン本来の芳醇な香りが織りなす、奥深い味わいが生まれます。ジンジャーワインの魅力は、その独特の風味だけではありません。一般的に甘口に仕上げられることが多く、アルコール度数も比較的低めに設定されているため、お酒に強くない方でも比較的親しみやすいお酒と言えるでしょう。しかし、銘柄によっては辛口でキリッとした味わいを楽しめるものや、アルコール度数の高い、飲みごたえのあるものも存在します。近年では、その風味の豊かさと飲みやすさから、日本でも徐々に人気が高まっています。色々な銘柄を飲み比べてみて、自分好みのジンジャーワインを見つけてみてはいかがでしょうか。