スプリッツァー

- スプリッツァーとはスプリッツァーは、キリッとした味わいの白ワインに、シュワシュワとした炭酸飲料を注ぎ入れた、爽快感あふれるカクテルです。その歴史は古く、19世紀のオーストリアで生まれたと言われています。当時、オーストリアの人々は、少し味が強いと感じるワインを飲みやすくするために、炭酸水で割ることを思いついたそうです。スプリッツァー最大の魅力は、ワインの持つフルーティーな香りはそのままに、炭酸飲料の爽快感が加わることで、より軽やかに楽しめる点にあります。きりっと冷やしたスプリッツァーは、夏の暑い日や、食事の最初に楽しむのに最適です。近年では、世界中で愛されるようになったスプリッツァー。そのバリエーションも増え、炭酸水だけでなく、ソーダやトニックウォーターで割るなど、様々な楽しみ方が生まれています。また、ワインの種類も、辛口の白ワインだけでなく、甘口の白ワインやロゼワインを使うこともあり、自分好みの味わいを見つけるのも楽しみの一つとなっています。