センシベル

スペインを代表する黒ブドウ品種であるテンプラニーリョは、スペイン中部のラ・マンチャ地方では「センシベル」という名で親しまれています。あまり聞き馴染みのない「センシベル」という呼び名ですが、実はテンプラニーリョの別名なのです。テンプラニーリョは、スペイン全土で栽培されている国際的に有名な黒ブドウ品種です。スペインの代表的なワイン産地であるリオハやリベラ・デル・ドゥエロでは、主要な品種として栽培され、長期熟成に適した、力強く複雑な味わいの赤ワインを生み出します。一方、ラ・マンチャ地方では、古くから「センシベル」と呼ばれ、地元で愛されてきました。乾燥した気候と広大な土地を生かした、ラ・マンチャ地方のセンシベルは、果実味豊かで、まろやかな味わいのワインを生み出すのが特徴です。同じ品種でありながら、異なる呼び名と個性を持つテンプラニーリョとセンシベル。その土地ならではの気候や土壌、そして栽培家の情熱によって、多様な味わいを表現する、奥深いブドウ品種と言えるでしょう。