ティンタ・デル・パイス

- スペイン北西部のワイン産地、シガレススペイン北西部、カスティーリャ・イ・レオン州に位置するシガレスは、古くからワイン造りが行われてきた歴史ある産地です。その歴史はローマ時代にまで遡り、当時からブドウ栽培が行われていたという記録も残っています。長い間、シガレスはロゼワインの産地として知られてきました。澄んだ美しい色合いと、フルーティーで親しみやすい味わいのロゼワインは、地元の人々に愛され続けてきました。しかし近年、この地域では赤ワインの品質向上にも力を入れています。土壌や気候といったテロワールを生かし、伝統的な醸造方法と最新の技術を組み合わせることで、複雑で深みのある味わいの赤ワインが生み出されるようになりました。特に、土着品種であるテンプラニーリョから造られる赤ワインは、国際的な評価も高まっています。しっかりとした骨格と凝縮感のある果実味、そして滑らかなタンニンが特徴で、熟成によってさらに複雑な香味が生まれます。シガレスの赤ワインは、スペインの伝統と革新が融合した、新たな魅力を放つワインと言えるでしょう。