バレンシア

- レバンテ地域とはスペイン東部に広がる広大な大地、レバンテ地域。近年、この地で造られるワインが静かに注目を集めています。特に、スペインを代表するスパークリングワインである「カバ」の新たな生産地として、その名が知られるようになりました。2020年、スペインワインの伝統と革新を象徴する出来事が起こりました。それは、カバの生産地域に新たな区分けが導入されたことです。この改革により、新たに4つのゾーンがカバの生産地として認められ、その中の1つがレバンテ地域です。レバンテ地域は、スペイン東部のバレンシア州の内陸部に位置しています。太陽の光が燦燦と降り注ぐこの地域は、標高600メートルから900メートルほどの高原地帯です。 昼夜の寒暖差が大きく、ブドウ栽培に最適な環境が整っています。この恵まれた環境が、レバンテ地域で造られるカバに独特の個性を与えているのです。