フェルナッチ

イタリアでワインといえば、トスカーナ州やピエモンテ州を思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし、北イタリアには、まだ広くは知られていないものの、個性的なワインを生み出すブドウの品種が存在します。その一つが、アルト・アディジェ地方で栽培されている「フェルナッチ」です。アルト・アディジェは、イタリア最北部に位置し、アルプス山脈に囲まれた地域です。冷涼な気候と日照時間の長い斜面は、ブドウ栽培に最適で、古くから高品質なワインを生み出してきました。フェルナッチは、そんなアルト・アディジェの、急斜面で栽培されています。この土地特有の土壌と気候が、フェルナッチに独特の風味を与えています。フェルナッチから作られるワインは、白い花や柑橘系の果物を思わせる、華やかで複雑な香りが特徴です。口に含むと、いきいきとした酸味とミネラル感が広がり、余韻にはほのかな苦味が感じられます。この苦味が、料理との相性を高めるため、地元では食中酒として親しまれています。近年、フェルナッチは、その品質の高さから国際的にも注目を集めています。もし、まだフェルナッチを試したことがない方がいれば、ぜひ一度、その魅力に触れてみて下さい。きっと、新しい発見があるはずです。