ベルクヴァイン

オーストリアでは古くからワイン造りが盛んですが、その中でも特別なワインとして知られているのが「ベルクヴァイン」です。「ベルクヴァイン」は、険しい山腹の急斜面で栽培されたブドウだけを使って造られます。急斜面は、平地に比べて水はけが良く、ブドウの木は太陽の光をたくさん浴びることができます。その結果、小粒ながらも凝縮感のある、風味が豊かなブドウが育ちます。こうして育ったブドウから造られる「ベルクヴァイン」は、力強い味わいと豊かな香りを持ち、長い余韻を楽しむことができるのが特徴です。「ベルクヴァイン」は、オーストリアのワイン造りの伝統と、急斜面という厳しい環境が生み出した、まさに特別なワインと言えるでしょう。