ボンヌ・マール

ブルゴーニュ地方のコート・ド・ニュイ南部に位置する「ボンヌ・マール」。この特別なブドウ畑は、ブルゴーニュワインを語る上で欠かせない「特級畑」の一つに数えられています。数ある特級畑の中でも、ボンヌ・マールは二つの村にまたがっているという、極めて珍しい特徴を持っています。その二つの村とは、いずれもブルゴーニュを代表する銘醸地として名高い「モレ・サン・ドニ村」と「シャンボール・ミュジニー村」です。隣り合ってはいるものの、それぞれの村の土壌や気候、そしてワイン造りの伝統は微妙に異なります。そのため、同じボンヌ・マールという畑であっても、どちらの村に属するかによって、ワインの味わいに違いが生まれると言われています。例えば、モレ・サン・ドニ村側のボンヌ・マールからは、力強く、しっかりとした骨格を持つワインが生まれます。一方、シャンボール・ミュジニー村側のボンヌ・マールからは、より繊細で、エレガントな味わいのワインが産み出されます。このように、二つの村の個性が織りなす複雑な味わいが、ボンヌ・マールの魅力をさらに高め、世界中のワイン愛好家を魅了し続けているのです。