マルヴァジーア

- イタリアを中心に栽培される白ブドウ品種マルヴァジーア・ビアンカは、その名の通り白い果皮を持つブドウ品種で、主にイタリアで栽培されています。特に、アドリア海に面したフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州や、温暖な気候のロンバルディア州、南イタリアのシチリア州などで多く栽培されています。この品種から造られるワインは、フレッシュでフルーティーな香りが特徴です。口に含むと、洋ナシやリンゴのような爽やかな果実味に加え、柑橘類を思わせる爽やかな酸味が広がります。また、白い花やアーモンドのような、繊細で上品な香りも楽しむことができます。マルヴァジーア・ビアンカは、軽快でスッキリとした味わいのワインから、樽熟成によってコクと複雑さを増した、しっかりとしたボディを持つワインまで、様々なスタイルで楽しまれています。その味わいは、前菜や魚介料理、白身肉の料理など、幅広い料理と相性が良く、食事を引き立てる名脇役として活躍します。

イタリアの北東部に位置し、アドリア海に面したフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州。温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれたこの地は、個性豊かなワインの産地として知られています。その中でも、ひときわ希少な白ブドウ品種が「マルヴァジーア・イストリアーナ」です。その名前が示す通り、このブドウはアドリア海に浮かぶイストリア半島が発祥の地と believedられています。14世紀頃からこの地域で栽培が始まったとされ、長い歴史と伝統を持つブドウ品種といえるでしょう。現在、マルヴァジーア・イストリアーナの栽培は、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の中でも、特に丘陵地帯で行われています。しかし、その生産量は決して多くありません。そのため、「フリウリの隠れた逸品」と称されることも少なくありません。太陽の光をいっぱいに浴びた丘陵地の畑で、丁寧に育てられたブドウから造られるワインは、芳醇な香りとまろやかな酸味が特徴です。白桃やアプリコットを思わせる果実の香りに、白い花や蜂蜜のニュアンスが加わり、複雑で奥行きのある味わいを生み出します。希少性が高く、まだあまり知られていない「マルヴァジーア・イストリアーナ」。機会があれば、ぜひ一度、その魅力を体験してみてください。