ミネルヴォワ

フランス南西部に位置するラングドック・ルーション地方は、燦燦と降り注ぐ太陽の恵みを受けた温暖な気候で知られており、フランス国内でも有数のワインの名産地として知られています。数々の銘醸地がひしめくこの地方の中心都市であるカルカッソンヌの北東に、歴史と伝統が織りなすワインの宝庫、ミネルヴォワがあります。今回ご紹介する「ラ・リヴィニエール」は、このミネルヴォワの地から1999年に独立した、まさに新星と呼ぶにふさわしいワイナリーです。 ミネルヴォワは、古代ローマ時代から続く長い歴史を持つワイン産地です。複雑な地層から生まれる多様なブドウ品種と、地中海性気候とが織りなすワインは、力強さと繊細さを兼ね備えていると評されています。「ラ・リヴィニエール」は、そんなミネルヴォワのテロワールを最大限に表現するため、環境に配慮した持続可能なブドウ栽培に取り組んでいます。彼らのワインは、凝縮した果実味と、ミネラル感あふれるしっかりとした味わいが特徴です。まだ若いワイナリーでありながら、その品質の高さは、すでに多くのワイン愛好家を魅了しています。