レッド・ミルレンニューム

近年、世界から注目を集めている日本のワイン造り。その中でも、日本で生まれたブドウの品種から造られるワインは、日本の風土と歴史が育んだ傑作と言えるでしょう。今回ご紹介する「レッド・ミルレンニューム」も、そんな期待の星の一つです。「レッド・ミルレンニューム」は、その名の通り鮮やかなルビー色が特徴の赤ワインです。1998年に品種登録されたばかりの新しいブドウ品種ですが、日本の気候に適応しやすく、病気に強いという特徴を持っています。そのため、農薬の使用量を抑え、環境に優しいワイン造りが可能になることからも注目されています。味わいは、ベリー系の果実を思わせる華やかな香りと、まろやかな口当たりが特徴です。渋みも穏やかなので、赤ワイン初心者の方にもおすすめですよ。和食との相性も抜群で、肉料理や煮物など、幅広い料理を引き立ててくれます。まだ生産量が少なく、希少な「レッド・ミルレンニューム」。見かけたら、ぜひ一度味わってみてください。きっと、日本のワインの未来を感じさせてくれるはずです。