レ・クロ

フランス東部に広がるブルゴーニュ地方。数々の銘醸地がひしめくこの地で、ひときわ白ワインの産地として名高いのがシャブリです。パリから南東へ約180キロ、冷涼な気候と牡蠣の化石などからなる独特の石灰質土壌に恵まれたこの地では、キリッとした辛口の白ワインが生まれます。シャブリのワインに使われるブドウ品種は、シャルドネただひとつ。この土地のテロワールを表現するかのように、シャブリのシャルドネは、フレッシュな柑橘系の香りに加え、火打石やミネラルを思わせる独特の風味をまといます。シャブリのワインは、牡蠣などの魚介類との相性が抜群で、世界中のワイン愛好家を魅了してやみません。数あるシャブリの中でも、「グラン・クリュ（特級畑）」と呼ばれる区画は別格です。斜面の上部に位置し、最も優れた日当たりと水はけに恵まれたグラン・クリュは、7つの区画のみ。グラン・クリュのワインは、凝縮した果実味と力強いミネラル感が特徴で、長期熟成にも適しています。シャブリの長い歴史と伝統が生み出す、深遠でエレガントな味わいを、ぜひ一度ご堪能ください。