DIAM

- DIAMコルクとはDIAMコルクは、フランスのディアム・ブシャージュ社が生み出した、ワインの栓として革新的な製品です。従来のコルク栓は、天然のコルクガシの樹皮から作られていましたが、DIAMコルクは、その天然コルクを細かく砕いてから、独自の技術で洗浄・圧縮して作られています。DIAMコルクの最大の特徴は、その特殊な洗浄技術にあります。従来のコルク栓では、「ブショネ」と呼ばれる、コルクに由来するカビ臭が発生することがありました。これは、コルクに含まれるTCAという物質が原因で、ワインの風味を損なう原因となっていました。DIAMコルクでは、このTCAを含む不純物を、独自の洗浄技術によって徹底的に除去しています。こうして作られたDIAMコルクは、従来のコルク栓と比べて、ブショネのリスクを大幅に低減することに成功しました。また、均一な品質のコルクを安定供給できる点も大きなメリットです。さらに、天然コルクの持つ、優れた弾力性や気密性も兼ね備えているため、ワインの熟成を適切にコントロールすることができます。DIAMコルクの登場は、ワイン業界に大きな変革をもたらしました。今では、世界中の多くのワイナリーで採用されており、高品質なワインの証として、消費者の信頼も高まっています。