クリオジャ・チカ

- 歴史パイスは、16世紀半ば、南米大陸へのキリスト教の布教を目指していたスペイン人宣教師たちによってチリにもたらされました。厳しい船旅にも耐えうる丈夫な品種であったパイスは、その後もチリの風土に非常によく馴染んでいきました。 乾燥した気候や強い日差し、時には病気を引き起こす害虫にも負けず、多くの実をつけたのです。こうしてパイスはチリ中に広まり、長年にわたってチリワインを象徴する品種として、人々に愛されるようになりました。パイスの旅路はチリにとどまりません。海を渡り、アメリカ大陸にもその姿は広がっていきました。 アメリカでは「ミッション」、アルゼンチンでは「クリオジャ・グランデ」または「クリオジャ・チカ」という名前で親しまれ、それぞれの土地でワイン造りに貢献しています。 パイスは、国境を越えて人々に愛され、その土地土地で独自の進化を遂げてきた、まさに歴史を紡いできたブドウ品種と言えるでしょう。