クリュ・クラッセ

- クリュ・クラッセを紐解くワイン愛好家の間でよく耳にする「クリュ・クラッセ」。フランス語で「格付け」を意味する言葉ですが、実は特定のワインを指すのではありません。 「クリュ・クラッセ」とは、様々なワイン格付けシステムの総称なのです。フランスのボルドー地方を例に挙げましょう。ボルドーワインの格付けとして有名な「メドック格付け」は、1855年に制定された歴史ある格付けです。この格付けでは、当時のワインの取引価格や評判に基づき、最高級の「プルミエ・クリュ（1級）」から「サンキーエム・クリュ（5級）」までの5段階に分類されます。そして、このメドック格付けに認定されたシャトーが産出するワインは、「クリュ・クラッセ」を名乗ることができるのです。ボルドー地方以外にも、ブルゴーニュ地方では「畑」を基準とした独自の格付けが存在します。こちらは、「グラン・クリュ（特級畑）」、「プルミエ・クリュ（1級畑）」、「村名畑」といったように、畑の品質によって格付けが分かれています。そして、これらの格付けの高い畑から収穫されたブドウで造られるワインもまた、「クリュ・クラッセ」と認められます。このように、「クリュ・クラッセ」は特定のワインを指す言葉ではなく、それぞれの地域や生産者団体が独自に定めた格付けに基づき、一定の品質基準を満たしたワインに与えられる称号なのです。