品種 知る人ぞ知る、グラシェヴィナの隠された魅力
青い海に面したアドリア海沿岸の国々。温暖な気候と豊かな自然に恵まれたこの地域では、古くからワイン造りが盛んです。中でも、クロアチアを中心に栽培されている白ブドウ品種「グラシェヴィナ」は、この地域を代表するブドウとして、地元の人々に愛されています。アドリア海沿岸は、夏は暑く乾燥し、冬は温暖で雨が多い地中海性気候に属します。また、石灰岩質の土壌が広がっており、水はけが良く、ブドウ栽培に適しています。グラシェヴィナから造られるワインは、柑橘系の爽やかな香りと、ミネラル感あふれるフレッシュな味わいが特徴です。きりっとした酸味も感じられ、地元で獲れる新鮮な魚介類との相性も抜群です。クロアチアでは、グラシェヴィナは日常的に楽しまれている、まさに国民的なワインと言えるでしょう。毎日の食卓に寄り添うワインとしてだけでなく、その土地の個性を表現する特別なワインとしても、愛され続けています。
