コートデュローヌ

- シラー、またはシラーズ？フランス生まれの黒ぶどう品種「シラー」。力強く、スパイシーな味わいの赤ワインを生み出すことで知られています。ところが、このシラー、世界に羽ばたいていく中で、ある国では違う名前で呼ばれるようになりました。それが「シラーズ」です。 シラーズと呼ばれるようになったのは、主にオーストラリアなど、ニューワールドと呼ばれるワイン産地です。19世紀初頭にフランスからオーストラリアへ持ち込まれた際、その土地の気候や土壌に合わせて、独自の進化を遂げました。そして、シラーとは異なる個性を持ち始めたことから、シラーズという別称が定着していったのです。では、実際に両者の味わいはどのように違うのでしょうか？ フランスのシラーは、冷涼な気候で育つため、ブルーベリーやブラックベリーのような黒系果実の香りに、スミレの花や胡椒のようなスパイシーなニュアンスが特徴です。しっかりとした酸味とタンニンが感じられ、長期熟成にも耐えうる複雑な味わいを持ちます。一方、オーストラリアのシラーズは、温暖な気候の影響を受け、完熟したプラムやブラックチェリーのような濃厚な果実味と、リコリスやチョコレートを思わせる甘い香りが特徴です。タンニンは柔らかく、まろやかな口触りで、フルーティーで飲みやすいスタイルに仕上がります。同じぶどう品種でありながら、育つ環境によって異なる個性を発揮するシラーとシラーズ。それぞれの魅力を、ぜひ飲み比べてみてください。