パンサル・ブランカ

スペインのカタルーニャ地方を中心に栽培されている白ブドウ品種、パンサル・ブランカ。あまり聞き慣れない名前かもしれませんが、実はこちらスペインで古くから愛されてきた由緒あるブドウなんです。その歴史は古く、ローマ帝国時代からすでに栽培されていたという記録も残っているほどです。特にカタルーニャ地方の温暖な気候と土壌を好み、そこで育ったブドウは、高品質なワインを生み出すことで知られています。太陽の光をたっぷり浴びて育ったブドウは、糖度が高く、豊かな香りを持ちます。パンサル・ブランカで造られるワインは、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。柑橘系の爽やかな香りに加え、ハーブや白い花のニュアンスも感じられます。しっかりとした酸味があるので、魚介類を使った料理との相性も抜群です。近年では、その品質の高さから国際的にも注目を集め始めています。まだ日本ではあまり知られていませんが、これから人気が出ること間違いなしのブドウ品種と言えるでしょう。