ヴァン・ド・フランス

フランスのワインといえば、ボルドーやブルゴーニュといった有名な産地や、厳しい基準で知られるAOC（原産地呼称統制）ワインを思い浮かべる方が多いでしょう。長年、伝統と格式を守り続けるフランスワインは、まさに高級品の代名詞として世界中のワイン愛好家を魅了してきました。しかし近年、そんなフランスワインの世界に新しい風が吹いています。 それが、2009年の法改正で誕生した「ヴァン・ド・フランス」です。 かつては「ヴァン・ド・ターブル」と呼ばれていたこのカテゴリーは、フランス全土で収穫されたブドウを使用することができ、生産者には自由なワイン造りが認められています。品種や収穫年、醸造方法など、あらゆる制約から解放されたヴァン・ド・フランスは、フランスワインの固定概念を覆す、革新的なワインとして注目を集めているのです。従来のフランスワインは、その土地の気候や土壌に最適なブドウ品種を用い、伝統的な製法を守ることが求められてきました。しかし、ヴァン・ド・フランスは、生産者の個性を最大限に表現できる自由なワイン造りが可能です。南フランスの太陽を浴びて育ったブドウと、北フランスの冷涼な気候で育ったブドウをブレンドするなど、産地や品種の枠を超えた自由な発想から生まれるワインは、まさに十人十色。フランスワインの伝統と革新が融合したヴァン・ド・フランスは、私たちに全く新しいワインの世界を見せてくれるでしょう。