神々の愛した蜜？サモス・ネクターの魅力

神々の愛した蜜？サモス・ネクターの魅力

エーゲ海の恵み

– エーゲ海の恵み

エーゲ海に浮かぶサモス島。
紺碧の海に囲まれたこの島は、古くからブドウ栽培が盛んな土地として知られています。
太陽の光を燦々と浴び、潮風を孕んだ風を受けるブドウ畑では、
蜜のように甘い黄金色の実がたわわに実ります。

この島の恵みであるブドウから造られるのが、「サモス・ネクター」と呼ばれる甘口ワインです。
ギリシャ神話にも登場するほど長い歴史を持ち、
その芳醇な香りと濃厚な甘味は、
「神々の飲み物」と称えられてきました。

太陽の光をたっぷり浴びて熟したブドウは、
丁寧に収穫された後、伝統的な製法で醸造されます。
じっくりと時間をかけて熟成させたサモス・ネクターは、
濃厚な甘みの中に、
アプリコットや蜂蜜、ドライフルーツを思わせる複雑な香りが広がります。

食後酒としてはもちろんのこと、
フォアグラやブルーチーズなど、
濃厚な味わいの料理との相性も抜群です。
エーゲ海の恵みをいっぱいに受けて育った、
黄金色の甘いお酒を、ぜひ一度味わってみてください。

伝統の製法

– 伝統の製法

サモス・ネクターと呼ばれる由縁は、その独特な製造過程にあります。エーゲ海の恵みを受けたサモス島で育ったブドウは、収穫後、太陽の光をたっぷりと浴びて天日干しされます。燦々と降り注ぐ太陽の光を浴びることで、ブドウに含まれる水分が蒸発し、糖分が凝縮されていきます。こうして、甘美な香りを纏い、黄金色に輝く干しブドウが出来上がるのです。

その後、この糖度を高めた干しブドウを丁寧に圧搾し、自然酵母によってじっくりと時間をかけて発酵させていきます。こうして生まれた黄金色のワインは、さらに6年以上もの長い年月をかけて、オーク樽の中で静かに熟成の時を過ごします。この熟成期間こそが、サモス・ネクターに深いコクとまろやかな味わいを生み出す秘訣なのです。

こうして、悠久の時を経て完成するサモス・ネクターは、まさに伝統の技が織りなす逸品と呼ぶにふさわしいでしょう。

蜂蜜のような甘さ

ギリシャ生まれのデザートワイン、サモス・ネクター。その名の通り、蜂蜜を思わせる濃厚な甘さが最大の特徴です。まるで太陽の光をたっぷり浴びて熟した果実のように、口に入れた瞬間、芳醇な甘みが広がります。

グラスに注ぐと、まずアプリコットやオレンジピールを煮詰めたような、華やかで甘酸っぱい香りが鼻をくすぐります。そして、ひとくち味わうと、蜂蜜のようにとろりとした濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。

この甘さは、しつこいものではなく、後味は意外にもすっきりとしています。上品な甘みがほんのりと余韻として残り、心地よい気分にさせてくれます。

サモス・ネクターは、デザートワインとしてそのまま楽しむのがおすすめです。特に、フルーツタルトやバニラアイスなど、甘酸っぱいデザートとの相性が抜群です。また、ブルーチーズやフォアグラなど、濃厚な味わいの料理と合わせても、互いの個性を引き立て合い、より深い味わいを楽しむことができます。

特別な日のデザートのお供に、あるいは大切な人への贈り物に、蜂蜜のような甘さをたたえたサモス・ネクターはいかがでしょうか。

神々のワイン

エーゲ海の碧い海に浮かぶ、美しい島サモス島。ここはギリシャ神話に登場する神々の中でも最高神、ゼウスが生まれたと伝えられる場所です。この島で古くから作られてきたワインこそ、「サモス・ネクター」。その名はギリシャ神話に登場する「神々の飲み物」ネクタルに由来し、古代ギリシャ時代より「神々のワイン」として愛飲されてきました。
サモス・ネクターの特徴は、太陽の光をいっぱいに浴びて育ったマスカット種のブドウ、モスカート・アレキサンドリア種を原料としていることです。このブドウから作られるワインは、黄金色に輝き、蜂蜜やドライフルーツを思わせる濃厚な甘みと芳醇な香りを放ちます。口に含めば、とろけるような甘みが広がり、長い余韻を楽しむことができます。
その味わいは、まさに神話の世界を彷彿とさせるような格別なもの。古代ギリシャの人々が愛したのも頷けます。現代においても、サモス・ネクターは特別な日のデザートワインとして、あるいは食後酒として楽しまれています。豊かな自然と歴史が育んだ、まさに神々への贈り物と呼ぶにふさわしいワインと言えるでしょう。

至福のひとときを

夕暮れ時の穏やかな光、大切な人と過ごす時間、そんな特別なひとときをより一層豊かにしてくれるのが、甘美なデザートワイン「サモス・ネクター」です。
ギリシャ神話にも登場するほど古くからワイン造りが盛んなエーゲ海に浮かぶサモス島。 その温暖な気候と肥沃な大地が育んだマスカット種のブドウから、この黄金色の蜜のようなお酒は生まれます。
グラスに注げば、芳醇な香りは蜂蜜やアプリコットを思わせ、一口含めば、とろけるような甘みと濃厚な風味が口いっぱいに広がります。
贅沢なデザートのお供としてはもちろん、大切な人への贈り物としても最適です。 サモス・ネクターが演出する至福のひとときを、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。