ワインラベル 南アフリカワインの品質保証「WO」
- 南アフリカ独自のワイン法「WO」とは南アフリカで造られるワインの魅力を語る上で欠かせないのが、独自の厳しい基準を設けたワイン法「WO」です。「WO」は「Wine of Origin」の略称で、日本語では「原産地呼称制度」と訳されます。これは、ブドウの栽培からワインの瓶詰めまで、全ての工程において厳しい基準を満たしたワインだけに与えられる称号です。「WO」の制度では、まずワインの生産地域が厳密に定められています。そして、その地域特有の気候や土壌といったテロワールを最大限に表現するために、栽培が認められているブドウの品種や、最低限の栽培面積、収穫量、醸造方法などが細かく規定されています。これらの厳しい基準をクリアすることで、南アフリカの多様なテロワールを反映した、個性豊かで高品質なワインが生まれるのです。「WO」の認定を受けたワインは、ラベルに「Wine of Origin」と表示され、その品質の高さを保証するものとして、世界中のワイン愛好家から高い評価を受けています。南アフリカワインを選ぶ際には、ぜひ「WO」マークにも注目してみてください。
