アロマティック品種

- ミュラー・トゥルガウとはミュラー・トゥルガウは、白ワインの原料となるぶどうの一種です。19世紀後半、ドイツの著名なブドウ栽培学者であるヘルマン・ミュラー博士によって開発されました。彼の出身地であるスイスのトゥルガウにちなんで、この名がつけられました。ミュラー・トゥルガウは、リースリングとマドレーヌ・ロワイヤルという、どちらも高貴な味わいで知られる品種を交配させて誕生しました。リースリングの華やかな香りと、マドレーヌ・ロワイヤルの豊かな果実味を併せ持つ、魅力的な品種として人気を集めています。この品種から造られるワインは、一般的に、軽やかで飲みやすい味わいが特徴です。フルーティーな香りは、マスカットやグレープフルーツ、白桃などを思わせます。また、花のような華やかな香りも感じられます。酸味は穏やかで、ほんのりとした甘みが感じられるものもあります。ミュラー・トゥルガウは、ドイツをはじめ、スイス、オーストリアなど、ヨーロッパを中心に広く栽培されています。日本では、北海道や長野県などで栽培されており、国産ワインの原料としても注目されています。ミュラー・トゥルガウは、単独で醸造されることが多いですが、ブレンドの原料としても使用されます。比較的栽培しやすい品種であることから、世界中でその存在感を増している、注目のぶどう品種と言えるでしょう。