カレーマ

険しいアルプスの山々に囲まれた、イタリア北西部ピエモンテ州の奥深く。ひっそりと佇む小さな村、カレーマ。わずか数百人という住民にとって、代々受け継がれてきたワイン造りは、彼らの生活の一部であり、誇りでもあります。村は山岳地帯に位置し、その斜面にはブドウ畑が幾何学模様に広がっています。太陽の光を浴びて輝くブドウの房は、厳しい自然とそこで暮らす人々のたゆまぬ努力の結晶です。特に、この地で栽培されているネッビオーロ種は、他の地域ではなかなか育たない気難しい品種として知られています。寒暖差の激しい気候と、水はけの良い土壌という、カレーマならではの環境が、この高貴なブドウを育むのです。こうして収穫されたネッビオーロ種から造られるワインは、しっかりとした骨格と複雑な味わいを持ち、長期熟成にも耐えうる力強さを秘めています。それは、まさに秘境の地が生み出した奇跡と言えるでしょう。