パリ・テイスティング

- 歴史的事件、パリ・テイスティング1976年、フランスの首都パリで、ワイン界を揺るがす大事件が起こりました。後に語り継がれることになる『パリ・テイスティング』です。この試飲会は、当時絶対的な王者として君臨していたフランスワインと、新興勢力であったカリフォルニアワインを、目隠しで飲み比べるという、画期的な試みでした。当時、フランスワインは世界最高峰の品質を誇り、その地位を疑う者は誰もいませんでした。長い歴史と伝統に裏打ちされた確かな技術、恵まれた気候と土壌、どれをとっても他の追随を許さない、まさにワイン界の絶対王者だったのです。一方、カリフォルニアワインは、歴史も浅く、フランスワインの足元にも及ばないというのが、当時の一般的な認識でした。この試飲会では、フランスを代表するワイン評論家9名が審査員を務め、赤ワインと白ワインそれぞれで、フランスとカリフォルニアの最高峰のワインをブラインドテイスティング方式で評価しました。誰もがフランスワインの圧勝を予想していましたが、結果は驚くべきものでした。なんと、赤ワイン、白ワイン共に、最高評価を獲得したのはカリフォルニアワインだったのです。この結果は世界中に衝撃を与え、ワイン界の勢力図を塗り替えることになりました。フランスワイン至上主義が覆され、カリフォルニアワインの品質の高さが世界に認められた瞬間でした。そして、この出来事をきっかけに、世界中で高品質なワイン造りが広がりを見せ、ワインの世界はより豊かで多様なものへと発展していくことになります。