ボジョレーの女王、フルーリーの魅力

ボジョレーの女王、フルーリーの魅力

フルーリーとは

– フルーリーとはフルーリーは、フランスの東部に広がるブルゴーニュ地方の南部に位置するボジョレー地区で作られる赤ワインです。ボジョレー地区は、 Gamay (ガメイ) というブドウ品種を使ったみずみずしい味わいの赤ワインで知られています。

ボジョレーと聞くと、多くの方が11月の第3木曜日に解禁される「ボジョレー・ヌーヴォー」を思い浮かべるかもしれません。しかし、ボジョレー地区では、ヌーヴォー以外にも、長期熟成に適した高品質なワインが造られています。 フルーリーは、そんなボジョレー地区の中でも特に優れたワインを生み出す10の村にのみ与えられる「クリュ・ボジョレー」の称号を持つ、特別なワインなのです。

フルーリーは、他のクリュ・ボジョレーと比べて、より力強く、しっかりとした骨格を持つワインとして知られています。豊かな果実味と、程よいタンニン (渋み) が特徴で、熟成させることで、より複雑で洗練された味わいを愉しむことができます。

ボジョレー・ヌーヴォーとは一味違う、ワンランク上のボジョレーを味わってみたいという方には、ぜひフルーリーを試していただきたいです。

クリュ・ボジョレーの中心地

ボジョレー地方には、「クリュ・ボジョレー」を名乗ることが許された特別な村が10箇所あります。その中でもフルーリー村は、ボジョレー地区の中心に位置し、穏やかな起伏のある丘陵地帯にブドウ畑が広がっています。この地域は、水はけのよい花崗岩質の土壌で、ブドウ栽培に適した地質となっています。また、温暖な気候にも恵まれていることから、ボジョレー地方の代表的な品種であるガメイ種のブドウ栽培に最適な環境と言えます。フルーリー村で造られるワインは、しっかりとした骨格と豊かな果実味、そして上品な香りを兼ね備えているのが特徴です。ボジョレーワインの中でも特に評価が高く、その品質の高さから「ボジョレーの女王」と称されることもあります。フルーリー村を訪れれば、美しい田園風景の中で、高品質なボジョレーワインを堪能することができます。

華やかで繊細な味わい

「ボジョレーの女王」と讃えられるフルーリーは、その名にふさわしい華やかで繊細な味わいが魅力です。フルーリー最大の特徴は、名前の由来にもなった「花のような香り」です。グラスに鼻を近づけると、可憐なスミレや華やかなバラ、そして上品な牡丹の花を思わせる香りが広がります。口に含むと、イチゴやラズベリーといった赤い果実の甘酸っぱい風味が口いっぱいに広がり、絹のように滑らかなタンニンと心地よい酸味が、果実の甘味と絶妙なハーモニーを奏でます。このバランスの良さが、フルーリーを「女王」と呼ぶにふさわしい、優雅で洗練された味わいに仕立てているのです。

幅広い料理との相性

フルーリーは、口当たりが爽やかで軽やかなため、様々な料理と合わせやすいのが特徴です。
特に、鶏肉や豚肉を使ったあっさりとした肉料理との相性が抜群です。
肉の脂っぽさをフルーリーの酸味が中和し、さっぱりと食べ進めることができます。
また、きのこを使った料理との組み合わせもおすすめです。
きのこの旨味とフルーリーの果実味が調和し、より深い味わいを楽しむことができます。
チーズとの相性も良く、フルーリーのフルーティーな香りがチーズの風味を引き立てます。
意外かもしれませんが、和食との相性も抜群です。
だし汁の繊細な風味を損なうことなく、フルーリーの爽やかな後味が料理全体をまとめ上げてくれます。
フルーリーは、少し冷やすことで、本来のフルーティーな香りと爽やかな味わいが一層引き立ちます。
様々な料理と合わせて、フルーリーの魅力を存分にお楽しみください。

フルーリーでボジョレーを再発見

多くの人が、ボジョレーというと、毎年１１月の第３木曜日に解禁される、フレッシュでフルーティーな「ボジョレー・ヌーヴォー」を思い浮かべるのではないでしょうか。しかし、ボジョレー地方で造られるワインは、ヌーヴォーだけではありません。同じボジョレー地方で、全く異なる個性を持つワインが造られています。それが、今回ご紹介する「フルーリー」です。フルーリーは、ボジョレー地方に１０ヶ所ある「クリュ・ボジョレー」と呼ばれる特別な地区の一つで、そこで造られるワインは、ボジョレー・ヌーヴォーとは一線を画す、深みのある味わいが特徴です。

フルーリー最大の魅力は、その華やかで繊細な味わいにあります。口に含むと、イチゴやラズベリーのような赤い果実の香りが広がり、絹のように滑らかなタンニンと、エレガントな酸味が、心地よい余韻をもたらします。ボジョレー・ヌーヴォーのような、フレッシュでフルーティーな味わいが好きな方はもちろん、普段、あまり赤ワインを飲まないという方にも、ぜひ一度試していただきたいワインです。

フルーリーは、特別な日のディナーや記念日など、大切な時間を彩るワインとしてはもちろん、普段の食事を少しだけ贅沢にしたい時にもおすすめです。

いつもの食卓にフルーリーを添えて、ボジョレーワインの奥深さを再発見してみませんか？