ブラック・クィーン

- 甲斐ノワールの起源甲斐ノワールは、その名の通り日本の山梨県で生まれた黒ブドウ品種です。1992年に品種登録されたばかりの比較的新しい品種で、誕生の背景には、山梨県果樹試験場のたゆまぬ努力がありました。甲斐ノワールは、病気に強い品種として知られるブラック・クイーンと、世界中で愛される高級品種であるカベルネ・ソーヴィニヨンを両親に持ちます。 果樹試験場は、両方の品種の優れた特徴を受け継いだ、新たな可能性を秘めたブドウを生み出すために、交配を重ねてきました。そしてついに、彼らの努力が実を結び、甲斐ノワールが誕生したのです。その名前は、開発の地である山梨県の旧国名「甲斐」と、フランス語で黒を意味する「ノワール」を組み合わせたものです。この美しい響きの名前には、日本生まれの黒ブドウ品種としての誇りと、世界に羽ばたいてほしいという願いが込められています。甲斐ノワールは、まだ歴史の浅い品種ですが、その豊かな香りとしっかりとした味わいは、多くの愛好家を魅了しています。今後、日本の風土で育まれたこのブドウが、どのようなワインを生み出していくのか、期待は高まるばかりです。

日本のワイン造りを語る上で欠かせないのが、日本固有のブドウ品種です。数ある品種の中でも、「ブラック・クィーン」は、日本を代表する黒ブドウ品種として、その名を知られています。その名の通り、果皮は黒色をしており、その色合いは、熟すほどに深く、濃い色へと変化していきます。この品種は、1940年代に日本で誕生しました。欧米原産の品種が主流であった当時、日本の風土に適したブドウ品種を生み出そうと、先人たちは長年にわたり、情熱を注いで品種改良を重ねてきました。そして、数々の試行錯誤の末に誕生したのが、この「ブラック・クィーン」なのです。「ブラック・クィーン」から造られるワインは、濃いルビー色をしており、野イチゴやブラックベリーを思わせる、豊かな果実香が特徴です。口に含むと、まろやかな渋味と酸味が調和し、バランスの良さを感じさせます。日本人の手によって生み出された「ブラック・クィーン」は、まさに日本独自のブドウ品種と言えるでしょう。その深い味わいは、日本の風土と、そして、日本のワイン造りの歴史と伝統を雄弁に物語っています。