生産方法 アルジョス：ポルトガルの伝統的なブドウ栽培
- アルジョスとはポルトガル北部のミーニョ地方は、豊かな自然と伝統的な文化が息づく美しい地域として知られています。そして、このミーニョ地方で古くから受け継がれてきたブドウの栽培方法こそが「アルジョス」です。アルジョスは、この地域特有の地形と深く結びついています。ミーニョ地方は花崗岩の産地として有名で、この豊富に採掘できる花崗岩を有効活用したのがアルジョスなのです。高さ2メートルほどの頑丈な花崗岩の支柱を地面に立て、そこにブドウの樹を絡ませるように仕立てるのが、この栽培方法の最大の特徴です。なぜ、このような独特な仕立て方が生まれたのでしょうか？それは、ミーニョ地方の地形にありました。ミーニョ地方は起伏に富み、平坦な土地が限られています。そこで、限られた土地でも効率的にブドウを栽培するために、このアルジョスという方法が考え出されたのです。アルジョスによって、ブドウの樹は地面から高く持ち上げられるため、太陽の光を効率よく浴びることができ、風通しも良くなるという利点があります。また、地面からの湿気の悪影響を受けにくく、病害の発生を抑える効果も期待できます。古くから続くこの伝統的なブドウ栽培方法は、ミーニョ地方の風景の一部として、そこに暮らす人々に愛され続けています。そして、アルジョスによって育てられたブドウは、個性豊かなワインを生み出し、世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。
