品種

ワインショップの棚にずらりと並ぶボトル。どれを選んだらいいのか迷ってしまう経験はありませんか？ラベルには聞き慣れない地名や Chateau と書かれたものなど、一見複雑に見えますよね。そんな時、ボトルに大きく書かれたぶどうの名前を頼りにワインを選んでみてはいかがでしょうか？ 「カベルネ・ソーヴィニヨン」や「シャルドネ」といった言葉を目にしたことはありませんか？これは「ヴァラエタルワイン」と呼ばれるワインで、ラベルにはぶどうの品種名が大きく表示されています。「ヴァラエタルワイン」は、フランスのボルドーやブルゴーニュといった伝統的なワイン産地で作られるワインとは異なる、新しいスタイルです。ボルドーワインなどは、その土地に古くから伝わるぶどう品種を複数ブレンドしてワインを造るのが一般的です。それぞれのぶどうが持つ個性が複雑に絡み合い、奥深い味わいを生み出します。一方、「ヴァラエタルワイン」は、特定のぶどう品種の個性や味わいをストレートに表現することに重点を置いています。例えば、「カベルネ・ソーヴィニヨン」というぶどう品種であれば、カシスやブラックベリーを思わせる濃厚な果実香と、しっかりとした渋みが特徴です。世界中で愛飲されている「シャルドネ」というぶどう品種であれば、青リンゴのような爽やかな香りと、ふくよかなコクが魅力です。「ヴァラエタルワイン」を手に取れば、ラベルに書かれたぶどう品種の特徴が、そのままワインの味わいに表れていることを実感できるでしょう。気軽にぶどう品種ごとの個性を楽しむことができる「ヴァラエタルワイン」を、ぜひ一度試してみて下さい。