ワイン品種解説：スパンナの魅力

ワイン品種解説：スパンナの魅力

高貴な黒ブドウ品種、スパンナとは

「スパンナ」—それは、イタリア北西部のピエモンテ州で愛される、高貴な黒ブドウ品種「ネッビオーロ」の別名です。まるでその土地の息吹を感じるような呼び名は、ピエモンテの人々がこのブドウに注いできた深い愛情と歴史を物語っています。

ネッビオーロは、イタリアを代表する高貴な黒ブドウ品種として世界的に知られています。その果実から生まれるワインは、長期熟成に耐えうる力強さと複雑な味わいを持ち合わせています。濃厚な色合い、芳醇な香り、そして力強いタンニンは、まさに王の風格と例えられるほどです。

ピエモンテ州の人々は、この偉大なブドウを「スパンナ」と呼び、古くからその魅力に惹きつけられてきました。スパンナという呼び名は、単なる方言ではなく、彼らの誇りであり、深い愛情の表れなのです。ピエモンテ州を訪れた際には、ぜひその土地で育まれた「スパンナ」ことネッビオーロから生まれたワインを味わってみてください。きっと、その奥深い世界に魅了されることでしょう。

ピエモンテ州における別名

イタリアを代表する黒ブドウ品種、ネッビオーロ。その名はイタリア各地で聞かれますが、「スパンナ」という呼び名が使われているのは、ほぼピエモンテ州に限られます。ピエモンテ州、特にランゲ、ロエロ、ガッティナーラなどの地域では、この呼び名が古くから親しまれてきました。

その歴史は深く、ローマ帝国時代まで遡るとも言われています。長い年月をかけて、この地の風土に適応し、独自の個性を持つブドウへと進化を遂げました。ピエモンテの人々は、その土地で育まれたネッビオーロを「スパンナ」と呼び、大切に育て、ワイン造りを行ってきました。

「スパンナ」という呼び名には、単なる別名以上の意味合いが含まれています。それは、ピエモンテの人々にとって、このブドウ品種が、彼らの歴史、文化、そして伝統と密接に結びついていることの証なのです。彼らにとって「スパンナ」とは、単なるブドウの名前ではなく、故郷への誇り、そして深い愛情の表れと言えるでしょう。

スパンナ（ネッビオーロ）の特徴

スパンナは、イタリアのピエモンテ州で栽培されている、ネッビオーロという黒ブドウから作られる赤ワインです。ネッビオーロは、晩熟で栽培が難しい品種として知られていますが、その分、力強く、複雑で、長期熟成に適したワインを生み出すことで、世界中のワイン愛好家を魅了しています。

スパンナは、若いうちは、鮮やかなルビー色をしています。口に含むと、しっかりとした酸味とタンニンを感じますが、渋みはきめ細かく、滑らかです。バラやスミレのような華やかな花の香りに、チェリーやラズベリーのような赤い果実の香りが重なり合い、複雑な風味を生み出しています。

熟成が進むにつれて、スパンナの色は、ルビー色からレンガ色へと変化していきます。味わいは、より複雑さを増し、なめし革、スパイス、トリュフなどの香りが現れ、深みのある味わいへと変化していきます。

スパンナは、ジビエなどの肉料理や、チーズ、トリュフを使った料理など、しっかりとした味わいの料理と相性が良いとされています。長期熟成にも耐える力強さを持つため、適切な環境で保管すれば、何十年にもわたって楽しむことができます。

スパンナから造られるワイン

イタリア北西部に位置するピエモンテ州は、豊かな自然と伝統的なワイン造りで知られています。中でも、この地を代表するブドウ品種であるスパンナは、力強く複雑な味わいの赤ワインを生み出すことで、世界中のワイン愛好家を魅了しています。

スパンナという名前は、このブドウの果皮に由来しています。果皮には、成熟すると白い粉のようなものが現れますが、これがイタリア語で「房」を意味する「スパンナ」のように見えることから、その名が付けられたと言われています。

スパンナは、単一品種でワインが造られることもあれば、他の品種とブレンドされることもあります。特に有名なのは、ピエモンテ州の銘酒として名高いバローロとバルバレスコでしょう。これらのワインは、スパンナ100％で造られており、その濃厚な果実味とタンニン、そして長期熟成能力は、他の追随を許しません。

また、スパンナを主体としたワインには、ネッビオーロ・ダルバやランゲ・ネッビオーロなど、個性豊かなものが数多く存在します。これらのワインは、バローロやバルバレスコに比べて、より親しみやすい価格帯で楽しめるのも魅力です。

スパンナから造られるワインは、その深い味わいと複雑さから、しばしば「王のワイン、ワインの王」と称されます。機会があれば、ぜひ一度、その奥深い世界を体験してみてください。

まとめ：スパンナの魅力

イタリア北西部に位置するピエモンテ州。その豊かな自然の中で育まれた黒ブドウ品種、ネッビオーロ。この高貴なブドウは、別名「スパンナ」の名で親しまれています。「スパンナ」とは、イタリア語で「房」を意味し、その名の通り、このブドウは小さく、ぎゅっと実が詰まった房をつけるのが特徴です。
ピエモンテ州の独特な気候風土と、この土地で長年培われてきた伝統的な栽培方法が、ネッビオーロ、すなわちスパンナに唯一無二の個性を与えています。力強く、複雑な味わいは、他のブドウ品種では決して真似することができません。
スパンナから造られるワインは、深みのあるルビー色をしており、熟成するにつれてレンガ色へと変化していきます。バラやスミレのような華やかな香りに加え、トリュフやスパイス、なめし革を思わせる複雑な香りが特徴です。口に含むと、しっかりとしたタンニンと酸味が感じられ、長期熟成のポテンシャルを秘めていることがわかります。
高貴なブドウ、スパンナ。その奥深い魅力を、あなたも味わってみませんか？