品種 軽やかでフレッシュなロゼの秘密、トレパット
- スペイン生まれの黒ぶどう、トレパットとは？スペインのカタルーニャ州で生まれた黒ぶどう品種、トレパット。その名前を耳にしたことがある方は、まだそれほど多くないかもしれません。他の有名な黒ぶどう品種と比べると、果皮の色が薄いため、濃い赤色ではなく、淡い赤色をしています。そのため、力強く濃厚な赤ワインではなく、繊細で軽やかな味わいの赤ワインや、美しい色合いのロゼワインを生み出すのに最適な品種として知られています。トレパットから造られるワインは、赤い果実を思わせる爽やかな香りと、ほのかな苦味が特徴です。口に含むと、フレッシュで軽やかな飲み心地が広がります。また、栽培される土地の気候や土壌によって、味わいに変化が現れやすいのも魅力の一つです。例えば、温暖な地域で育ったトレパットからは、より果実味が豊かでまろやかなワインが生まれます。一方、冷涼な地域で育ったトレパットは、酸味がしっかりとした、引き締まった印象のワインを生み出します。近年、その個性的な味わいが注目を集めているトレパット。これまであまり知られていませんでしたが、スペインの隠れた銘醸地で、個性的なワインを生み出す注目の品種として、今後ますます人気が高まっていくことが予想されます。
