ツィツカ

黒海からほど近い、コーカサス山脈の麓に広がるジョージア。そこは8000年もの歴史を持つ、世界最古のワイン産地の一つとして知られています。ツィツカは、そんな悠久の歴史と伝統が息づく土地で育まれた、ジョージアを代表する白ブドウ品種です。黒海から吹く湿った風と、コーカサス山脈の豊かな雪解け水が育む土壌。その恵みを受けたこの地は、ブドウ栽培に最適な環境です。ツィツカは、この地の自然と長い年月をかけて共存し、独自の個性を育んできました。太陽の光を浴びて育ったツィツカからは、柑橘系の爽やかな香りと、白い花の蜜を思わせる香りが生まれます。口に含むと、いきいきとした酸味が広がり、ミネラル感あふれる味わいが楽しめます。ジョージアの人々は、古くから受け継がれてきた伝統的な醸造方法で、ツィツカ本来の味わいを最大限に引き出しています。素朴ながらも奥深い味わいは、世界中のワイン愛好家を魅了してやみません。