ワインカクテル

- サングリアとは？サングリアとは、スペインで生まれた、ワインに果物やスパイス、砂糖などを加えて風味をつけた飲み物です。フルーティーな味わいで飲みやすく、見た目も華やかなので、パーティーなどにもよく楽しまれています。サングリアのベースとして最も一般的なのは赤ワインです。しかし、赤ワイン以外にも、白ワインやロゼワイン、スパークリングワインなどをベースに作られることもあります。使用するワインの種類によって、風味や色が異なり、それぞれに違った魅力を楽しむことができます。サングリアに欠かせないのが、果物です。オレンジやレモン、ライムなどの柑橘類をはじめ、りんごやぶどう、ベリー類など、様々な果物が使われます。果物は、そのまま加えるだけでなく、果汁を絞ったり、皮を削って風味を加えたりすることもあります。また、砂糖を加えて甘さを調整したり、シナモンやクローブなどのスパイスを加えて風味にアクセントをつけることもあります。サングリアは、冷やして飲むのが一般的です。氷を入れたグラスに注ぐか、あらかじめ冷蔵庫で冷やしておきましょう。