白ぶどう

- トラジャドゥーラとはトラジャドゥーラは、ポルトガルとスペインの国境付近を流れるミーニョ川の流域で、古くから栽培されてきた白ぶどう品種です。ポルトガル側のミーニョ地方では「トラジャドゥーラ」、スペイン側のガリシア州では「トレイシャドゥラ」と呼ばれ、それぞれの土地で親しまれています。 トラジャドゥーラは、単独で醸造されることは少なく、他の品種とブレンドされることがほとんどです。これは、トラジャドゥーラが持つ独特の味わいに理由があります。 トラジャドゥーラは、柑橘系の果実や白い花、ハーブを思わせる爽やかな香りと、生き生きとした酸味が特徴です。しかし、ボディは軽やかで、タンニンも少なく、単独ではやや複雑さに欠ける味わいとなる傾向があります。そこで、他の品種とブレンドすることで、味わいに厚みと複雑さを加える役割を担うことが多いのです。 例えば、ポルトガルの代表的なワイン産地であるヴィーニョ・ヴェルデでは、主要品種の一つとして、フレッシュでフルーティーなワイン造りに欠かせない存在となっています。また、スペインのリアス・バイシャス地方では、アルバリーニョなどの土着品種とブレンドすることで、ワインに複雑さと奥行きを与えています。 トラジャドゥーラは、古くから愛されてきた伝統的なぶどう品種でありながら、その魅力は近年になってより注目されるようになりました。今後、トラジャドゥーラを使ったワインは、世界中のワイン愛好家を魅了していくことでしょう。