白ぶどう

東ヨーロッパを代表する白ブドウ品種、ヴェルシュリースリング。その名を聞くと、どうしてもドイツの銘醸品種であるリースリングを思い浮かべてしまいますが、両者に血縁関係は一切ありません。 ヴェルシュリースリングは、その名の通り、リースリングと誤解された歴史を持つ、少し不憫なブドウ品種とも言えるでしょう。原産国はクロアチア。現地ではグラシェヴィナという名で親しまれ、古くから愛されてきました。その味わいは、フレッシュでフルーティーなものが多く、中には蜂蜜やスパイスを思わせる複雑なアロマを持つものも存在します。 近年では、オーストリアやハンガリーなど、周辺国でも栽培が盛んになり、高品質なワインを生み出す重要な品種として認識されるようになりました。特に、オーストリアのシュタイヤーマルク州では、ヴェルシュリースリングを用いた辛口ワインが注目を集めています。きりっとした酸とミネラル感が特徴で、魚介類との相性が抜群です。東ヨーロッパを訪れる際は、この地域ならではの個性的なブドウ品種、ヴェルシュリースリングを味わってみてはいかがでしょうか。

- ヴェネト州の隠れた宝石イタリア北東部に位置するヴェネト州は、「プロセッコ」や「アマローネ」といった世界的に有名なワインの産地として知られています。燦々と降り注ぐ太陽の光と、肥沃な大地に育まれたブドウから生まれるこれらのワインは、世界中のワイン愛好家を魅了して止みません。しかし、この豊かなワイン造りの伝統を持つヴェネト州には、まだ広く知られていない、まさに「隠れた宝石」と呼ぶべきブドウ品種が存在します。それが、今回ご紹介する「ヴェスパイオーラ」です。ヴェスパイオーラという名前は、イタリア語で「スズメバチ」を意味します。その由来には諸説ありますが、一説には、完熟したブドウの果実についた果糖にスズメバチが引き寄せられるほど、糖度が高いことに由来すると言われています。ヴェスパイオーラ種から造られるワインは、華やかなアロマと、ふくよかな果実味が特徴です。口に含むと、熟した桃やアプリコット、蜂蜜を思わせる甘い香りが広がり、その後に続く、ほんのりとした苦味が心地よい余韻を生み出します。近年、このヴェスパイオーラの個性的な味わいは、一部のワイン愛好家の間で注目を集め始めています。まだ生産量が少なく、ヴェネト州以外ではなかなかお目にかかれない希少価値の高いワインですが、もし機会があれば、是非一度、その魅力に触れてみて下さい。きっと、ヴェネト州の豊かなテロワールと、ワイン造りへの情熱が詰まった一杯に、心を奪われることでしょう。