生産地 美食を引き立てる奥深い味わい:ドルチェット・ディ・オヴァーダ・スペリオーレ
イタリアと聞けば、多くの人がまず「ワイン」を思い浮かべるのではないでしょうか。中でも、バローロやバルバレスコのような、力強く芳醇な赤ワインは、イタリアワインの代表格として広く知られています。しかし、イタリアワインの魅力はそこに留まりません。食卓を彩り、料理と共に楽しむ軽やかな赤ワインも、イタリアには数多く存在するのです。その中でも今回ご紹介したいのが、ピエモンテ州の南東部に位置するオヴァーダという小さな街で生まれる「ドルチェット・ディ・オヴァーダ・スペリオーレ」というワインです。このワインは、ドルチェットというブドウから造られます。ドルチェットは、その名前 (イタリア語で「甘い」を意味するdolce が語源) の通り、果実味と酸味のバランスがとれた、優しい甘みが特徴です。「ドルチェット・ディ・オヴァーダ・スペリオーレ」は、このドルチェット種の特徴を最大限に活かした、軽やかでフルーティーな味わいの赤ワインです。タンニンは控えめで、滑らかな口当たりが魅力です。普段イタリアワインを飲みなれないという方や、赤ワインが苦手な方にも、気軽に楽しんでいただけるワインと言えるでしょう。
