品種 イタリアワインの雄!ブルネッロを知る
イタリアワインと聞いて、多くの人が思い浮かべるのは、豊かなコクとフルーティーな香りを持つ赤ワインではないでしょうか。事実、イタリアは世界に名だたるワイン生産国であり、その中でも特に有名なブドウ品種がサンジョヴェーゼです。サンジョヴェーゼは、イタリアで最も多く栽培されている黒ブドウ品種です。その名は、イタリア語で「聖ヨハネの血」を意味し、古くからイタリア中部のトスカーナ州を中心に栽培されてきました。サンジョヴェーゼの魅力は、その多様性にあります。栽培される土壌や気候、醸造方法によって、味わいが大きく変化します。例えば、トスカーナ州を代表する高級ワインであるキャンティ・クラシコは、しっかりとした骨格と複雑な味わいが特徴です。一方、近年人気の高い、軽やかな味わいのロッソ・ディ・モンタルチーノも、サンジョヴェーゼから作られます。このように、サンジョヴェーゼは、同じブドウ品種とは思えないほど、多様な表情を見せる、まさにイタリアを代表するブドウ品種と言えるでしょう。
