新酒

日本の秋を彩るお酒といえば、その年に収穫されたばかりの米で造られた新酒ですが、ドイツにも秋を告げるお酒があります。「デア・ノイエ」と呼ばれるそのお酒は、その年に収穫したブドウを使った新酒を指し、文字通り「その年の新しいもの」という意味を持ちます。毎年９月の第３週目の木曜日に解禁され、その年のブドウの出来栄えをいち早く楽しめることから、ドイツの人々にとって待ち遠しい行事の一つとなっています。デア・ノイエ最大の特徴は、なんといってもそのフレッシュでフルーティーな味わいでしょう。一般的に、白ワインは熟成させることでコクや深みが増していきますが、デア・ノイエは、まだ若々しいブドウの味わいをそのままに、爽やかな酸味とフルーティーな香りが楽します。その味わいは、まるでブドウをそのまま口にしたかのような、自然の恵みを感じさせるものです。また、アルコール度数が低めに設定されているのも特徴で、お酒に強くない方でも気軽に楽しめるのも魅力です。ドイツでは、このデア・ノイエを楽しむために、各地で様々なイベントが開催されます。ワイン祭りでは、地元産のデア・ノイエはもちろんのこと、ソーセージなどのドイツ料理も楽しむことができます。また、友人や家族と集まって、自宅でゆっくりと味わうのも良いでしょう。秋の夜長に、フレッシュなデア・ノイエを片手に、その年のブドウの出来栄えに想いを馳せてみてはいかがでしょうか。