フランス・サヴォワ地方の白い輝き アルテス

フランス・サヴォワ地方の白い輝き アルテス

サヴォワの貴公子

フランス東部、雄大なアルプス山脈を望む場所にありますサヴォワ地方。スイスとの国境に位置し、豊かな自然と伝統的な文化が色濃く残る美しいこの地域は、古くからワイン造りが盛んな地域としても知られています。中でも、この地を代表する白ワイン用ブドウ品種である「アルテス」は、「サヴォワの貴公子」と称されるほど高貴な香りと味わいを持ち、世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。

「アルテス」という名前は、この地域の方言で「「困難」」を意味する言葉に由来すると言われています。その名の通り、栽培が難しく、収量も少ない品種として知られていますが、その分、凝縮感のある果実味とミネラル感が特徴の、複雑で深みのあるワインを生み出します。

「アルテス」から造られるワインは、柑橘系の果実や白い花、ハチミツなどを思わせる華やかなアロマと、キリッとした酸味とミネラル感が特徴です。しっかりとした骨格がありながらも、上品でエレガントな味わいは、まさに「貴公子」の名にふさわしい風格を備えています。

サヴォワ地方の伝統料理との相性はもちろんのこと、魚介類や鶏肉料理などとも絶妙なハーモニーを奏でます。その繊細で複雑な味わいを、ぜひ一度お楽しみください。

地中海を渡った旅行者

アルテスという名のブドウ品種は、その起源を遥か東方に求めることができます。地中海の穏やかな波に抱かれたキプロス島こそ、このブドウが初めて根を下ろした場所です。古来より、この島で作られるワインは人々を魅了してきましたが、14世紀、運命の転機が訪れます。ヨーロッパ全土から聖地奪還を目指して集まった十字軍は、その途上、キプロス島に立ち寄り、この魅力的なブドウ品種を発見したのです。
彼らはその価値を認め、故郷へと持ち帰ることを決心しました。こうしてアルテスは、フランス南東部、アルプス山脈の麓に広がるサヴォワ地方へと旅立ちました。サヴォワは、アルプスの険しい山々と、レマン湖をはじめとする美しい湖沼に囲まれた風光明媚な地域です。冷涼な気候と石灰質の土壌は、アルテスにとってまさに理想的な環境でした。
太陽の光を浴びて育ったブドウは、サヴォワのテロワールと見事に調和し、この地で新たな歴史を刻み始めます。
力強く、複雑な味わいのワインは、たちまち人々を虜にし、瞬く間にサヴォワを代表する品種としての地位を確立しました。今では、サヴォワの急斜面に広がるブドウ畑は、この地の風景に欠かせない要素となっています。古くから受け継がれてきた伝統と、アルテスの秘める可能性が、サヴォワワインの魅力を支えているのです。

名前の由来

– アルテスの名の由来

アルテスという名前は、ブドウの果実が完全に熟した状態の色に由来しています。
完熟したアルテスの実は、「赤褐色」と呼ばれる独特の色合いを帯びます。
この赤褐色はフランス語で「ルース」といい、そこから「ルーセット」という別名が生まれました。

黄金色に輝くワインからは、果実が赤褐色を帯びているなんて想像もつかないかもしれません。
しかし、その輝きの中には、どこか温かみを感じさせる赤褐色のニュアンスが確かに存在するのです。
まるで太陽の光を浴びて熟した果実を思わせる、その奥深い色合いこそが、アルテスという名前の由来であり、その魅力を物語っていると言えるでしょう。

豊かな香りと味わいのシンフォニー

アルテスが生み出すワインは、まるで華やかな香りのシンフォニーのようです。グラスに注ぐと、白い花束を思わせる芳醇な香りと、熟した柑橘類の爽やかな香りが、蜂蜜の甘やかな香りと共にふわりと漂い、心を穏やかに包み込んでくれます。
口に含むと、いきいきとした酸味が最初に感じられ、まるで太陽の光をいっぱいに浴びた果実のような、豊かでまろやかな甘みが広がります。この絶妙なバランスが、アルテスのワインに優雅で上品な印象を与えているのです。時と共に変化する味わいも、アルテスのワインの大きな魅力です。熟成が進むにつれて、味わいはより複雑さを増し、芳醇な香りと共に深い余韻を楽しむことができます。それはまるで、長い年月をかけて熟成された芸術作品のようです。

食卓を彩る万能選手

食卓に彩りを添えるアルテスのワインは、その芳醇な香りと奥深い味わいで、どんな料理にも寄り添う万能選手と言えるでしょう。
特に、海の幸との相性は抜群です。新鮮な魚介の旨味をアルテスのワインが引き立て、互いの持ち味をさらに高め合います。白身魚を使った繊細な料理から、サーモンやマグロなど脂の乗った魚料理まで、幅広くお楽しみいただけます。
また、鶏肉や豚肉を使った料理にもよく合います。肉料理の脂っぽさをワインの爽やかな酸味が中和し、後味をさっぱりとさせてくれます。チーズとの相性も良く、ワインとチーズのマリアージュは至福のひとときを演出してくれるでしょう。
食前酒として楽しむのもおすすめです。キリッとした冷えたアルテスのワインは、食欲をそそり、食事への期待感を高めてくれます。サヴォワ地方の伝統的な料理と合わせれば、まるで現地のレストランにいるかのような気分を味わえるでしょう。