ピノ・ノワール

フランス東部、黄金の丘陵地帯として知られるコート・ドール地方に位置するニュイ・サン・ジョルジュは、その名の通り「聖ゲオルギウスの夜」を意味する、歴史と魅力あふれる村です。古くからブドウ栽培が盛んなこの村は、世界中のワイン愛好家を魅了してやみません。今回は、そんなニュイ・サン・ジョルジュの魅力について、詳しく探っていきましょう。 ニュイ・サン・ジョルジュは、ブルゴーニュワインの中でも特に力強く男性的なワインとして知られています。その味わいは、熟した赤い果実やスパイス、土を感じさせる複雑なアロマが特徴です。しっかりとした骨格を持ちながらも、滑らかなタンニンと長い余韻が楽しめます。 この村のブドウ畑は、丘陵地の斜面に広がっており、水はけの良い石灰質土壌が広がっています。また、ブルゴーニュ地方特有の冷涼な気候と、太陽の光をたっぷり浴びることのできる斜面の向きが、高品質なブドウを育むのです。 ニュイ・サン・ジョルジュを訪れるなら、ぜひ村の中心にそびえ立つサン・ドニ教会を訪れてみてください。その歴史は古く、13世紀に建てられたロマネスク様式の教会です。教会の周辺には、石畳の路地や可愛らしい家々が立ち並び、中世の面影を感じることができます。 また、毎年9月には、ブドウの収穫を祝う「収穫祭」が盛大に開催されます。地元の人々が伝統的な衣装を身にまとい、街中が活気と熱気に包まれます。 豊かな自然と歴史、そして世界最高峰のワインを生み出すニュイ・サン・ジョルジュ。一度訪れれば、きっとその魅力にとりつかれることでしょう。