品種

- ジンファンデルとはジンファンデルは、アメリカ合衆国カリフォルニア州を代表する黒ぶどう品種です。温暖な気候で育ち、濃厚な味わいと深い色合いが特徴の赤ワインを生み出します。アメリカを代表する品種として世界的に有名ですが、実はそのルーツはヨーロッパにあります。ジンファンデルは、クロアチアのアドリア海沿岸で栽培されていた「ツリエンナク・カシュテランスキ」という品種と同一であることがDNA鑑定で判明しました。どのようにして海を渡りアメリカ大陸に伝わったのか、その歴史には諸説あります。19世紀半ば、ジンファンデルはカリフォルニア州に持ち込まれました。温暖な気候と日照量の多さが栽培に適しており、瞬く間に主要品種へと成長しました。特に、ソノマ郡のドライ・クリーク・ヴァレーはジンファンデルの銘醸地として知られ、世界中のワイン愛好家を魅了しています。ジンファンデルは、果実味あふれる濃厚な味わいが魅力です。熟したプラムやブルーベリー、ブラックチェリーを思わせる香りに加え、黒胡椒やリコリス、スパイスなどのニュアンスも感じられます。しっかりとしたタンニンと豊かな酸味とのバランスも良く、長期熟成にも耐えうる複雑な味わいを持ち合わせています。近年では、伝統的な濃厚なスタイルだけでなく、早飲みタイプの軽やかなスタイルや、ロゼワインとしての製造も増えています。幅広い味わいのバリエーションが楽しめることも、ジンファンデルの魅力と言えるでしょう。

ジルヴァーナーと聞いて、その響きから、オーストリアの太陽を浴びて育った白ぶどう品種を想像する方は多いのではないでしょうか。確かに、その起源はオーストリアにあり、かつては主要な品種として広く栽培されていました。しかし、歴史の波に乗り、ジルヴァーナーは活躍の場を移していきます。現在では、皮肉なことに、オーストリアでの栽培面積はそれほど多くありません。その代わりに、ジルヴァーナーはドイツやフランスのアルザス地方で主要な品種としての地位を確立しています。これらの地域で、ジルヴァーナーは、その土地の気候や土壌に適応し、素晴らしいワインを生み出しているのです。まるで旅人のように、時代と共に活躍の場を移してきたジルヴァーナー。その背景には、戦争や経済状況の変化など、様々な要因が影響したと考えられています。様々な土地を渡り歩き、それぞれの土地で個性を発揮するジルヴァーナーは、まさに「ワイン界の旅人」と呼ぶにふさわしいでしょう。